Op de biologische percelen van Jacco Merkens staat Conference, Elstar, Red Love, Goudreinette en Delcorf. Biologisch telen vraagt een andere aanpak van de teelt. Er zijn veel verschillen in de benadering van de bodem en van ziekten en plagen. Welke bemestingsstrategie geeft de beste kwaliteit appel? Ook ziekten en plagen vragen een andere benadering. Voorop staan preventieve maatregelen en alleen als noodmaatregel kunnen in de biologisch teelt toegestane middelen worden gebruikt.
Doel
In het project DUIT zijn twee demo’s aangelegd. De eerste demo gaat over de schimmelziekte blackrot, die rot veroorzaakt. Blackrot (Diplodia seriata) is vrijwel alleen bekend als ziekte op biologische fruitteeltbedrijven. De schimmel overwintert op mummies. Eén methode om blackrot te voorkomen is het handmatig verwijderen van overblijvende mummies in de winter. De vraag die Jacco (en andere omschakelende bedrijven) stelt is ‘Hoe snel komt blackrot voor na omschakeling, en in hoeverre kunnen we de ziekte door het verwijderen van mummies uitstellen of onderdrukken’.
De tweede demo gaat in op bodem en bemesting met de focus op calcium in de vrucht. Sterke vruchten voor een optimale bewaring. Hoe kunnen we in de biologische teelt zorgen voor een optimale bemesting, waarbij voldoende calcium in de vruchten terecht komt.